Au delà des commandes musicales et des créations portées au sein même de son activité, le gmem-CNCM-marseille produit des œuvres musicales et des spectacles qu'il propose à la diffusion pour les théâtres, festivals, scènes musicales, scènes nationales, médiathèques de la Région PACA mais aussi du territoire national et international.
Le gmem-CNCM-marseille a produit notamment : "Folia" de Charlotte Testu en 2014, "Mostrarium" de Nicolo Terrasi et Loïse Bulot en 2015, "Journal de Bord" d'Alessandro Bosetti en 2017. Ces spectacles sont actuellement disponibles à la vente et en tournée en 2017-2018.