Il est également compositeur de musique électroacoustique et son travail acousmatique est joué au festival Futura (acousmonium Motus). Il entretient une complicité professionnelle poussée avec Isabelle Courroy (flûtes kaval, projet Loxias, souffles de cristal) pour qui il écrit des pièces mixtes et met en espace sonore le travail d’autres compositeurs (Zad Moultaka, Michel Moglia).
Il est enseignant en composition électroacoustique à la Cité de la Musique de Marseille depuis 2019.
Côté recherche, il développe des systèmes intégrant saxophone et électronique. Il augmente l’instrument via des machines logicielles, et intègre des systèmes de diffusion adaptés aux projets : multiphonie, amplis guitare ou basse… Son activité est souvent liée à des résidences (Muse en Circuit, GMEA, GMEM) pour travailler sur cette chaîne instrument – outils de transformation sonore hard/soft – diffusion du son. C’est dans ce cadre qu’il a développé Agartha au GMEM. La pièce pour saxophone baryton, électronique et diffusion octophonique utilise des processus et des machines complexes mais laisse l’instrument et la matière acoustique au centre de la musique.
François Wong œuvre dans le champ des musiques improvisée, électronique et électroacoustique. Il se produit régulièrement sur scène dans des contextes d’improvisation libre (saxophone acoustique, du solo au grand ensemble) ou lors de performances intégrant l’électronique. Il est cofondateur de Grand8, grand ensemble de musique improvisée réunissant une vingtaine de musicien·ne·s de la région Sud.
